Vale do Jarí - Barra 50g - 65% Cacau
Ingredientes: massa de cacau e açúcar mascavo
Descrição:
O cacau nativo utilizado nesta barra provém de densas florestas primárias de diferentes unidades de conservação do Vale do Jarí. Constantemente ameaçada pela atividade humana, a região de aproximadamente 2 milhões de hectares tem grande importância social e ambiental. Nesta imensidão verde, pequenas comunidades atuam como mantenedoras dos recursos naturais utilizando técnicas sustentáveis no agroextrativismo de produtos florestais.
Com flora e fauna exuberantes, o Vale do Jarí revela sua biodiversidade neste chocolate de textura macia e sabor único, que remete a nozes e frutas desidratadas.
Para saber mais detalhes sobre essa barra de chocolate, acesse aqui.
Origem do Cacau: Vale do Jarí - Pará - Amazônia – Brasil
EAN: 7898947509303
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Chocolate em barra De Mendes tem gosto da biodiversidade da Amazônia. A produção de um chocolate com terroir amazônico é a especialidade da De Mendes. Todos os produtos são elaborados à partir da seleção de cacau nativo com excelência sensorial. Como a Amazônia comporta variados biomas, o local específico em que o fruto foi colhido e o pré-processamento das amêndoas faz toda a diferença no sabor de cada chocolate em barra produzido de forma artesanal e sustentável pelo chocolatier César De Mendes.
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Institucional / Prêmios
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