Sakaguchi ao Leite - Barra 50g - 47% Cacau
Ingredientes: massa de cacau, açúcar mascavo, manteiga de cupuaçu, leite integral em pó e cumaru (aromatizante)
Descrição:
Plantado em sistema agroflorestal por Francisco Wataro Sakaguchi, o cacau colhido pela CAMTA – Cooperativa Mista de Agricultores de Tomé-Açú, no Pará, apresenta notas de frutas secas, madeira e castanhas. Esta barra é resultado da “Agricultura Natural” aplicada na propriedade da família Sakaguchi, em que são consideradas as relações físicas sutis e os vínculos espirituais envolvidos no cultivo do alimento.
O conforto sensorial do chocolate ao leite é alcançado pelas mãos do chocolatier De Mendes, que preza pelo equilíbrio dos ingredientes para trazer uma nova percepção ao tradicional Sakaguchi.
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Origem do Cacau: Tomé-Açú - Pará - Amazônia - Brasil
EAN: 7898947509334
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Chocolate em barra De Mendes tem gosto da biodiversidade da Amazônia. A produção de um chocolate com terroir amazônico é a especialidade da De Mendes. Todos os produtos são elaborados à partir da seleção de cacau nativo com excelência sensorial. Como a Amazônia comporta variados biomas, o local específico em que o fruto foi colhido e o pré-processamento das amêndoas faz toda a diferença no sabor de cada chocolate em barra produzido de forma artesanal e sustentável pelo chocolatier César De Mendes.
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Institucional / Prêmios
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